中国最火的五种传统糕点包括桂花糕、绿豆糕、
发布时间：2025-03-04
桂花糕：桂花糕已有300多年的历史，起源于明朝末年。它以糯米粉、糖和蜜桂花为原料，口感细腻软糯，桂花的清香扑鼻，入口凉爽，无渣感也不干涩。
绿豆糕：绿豆糕具有悠久的文化背景，性味甘寒，有祛暑止渴、利水消肿等功效。其主要原料包括煮熟的绿豆粉、蒸熟的山芋粉、植物油等，形状规范整齐，色泽浅黄，组织细润紧密，口味清香绵软不粘牙。
驴打滚：驴打滚起源于中国东北地区、老北京和天津卫，因其最后制作工序中撒上的黄豆面而得名。它的外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，是老少皆宜的传统糕点。
青团：青团是江南地区的传统特色小吃，用艾草的汁拌进糯米粉里，包裹豆沙馅儿或莲蓉，不甜不腻，带有清淡悠长的清香。青团在清明节时尤为流行，古时候主要用于祭祀，现在则成为一道时令性很强的小吃。
荷花酥：荷花酥是一款中式传统酥皮点心，使用水油皮和油酥面团制作，经油炸后酥皮层层散开，形似莲花开放。它属于苏式点心，内外兼修，颜值高且味道好。
这些糕点不仅美味可口，还承载着丰富的历史文化背景和民俗传统，是中国传统饮食文化的重要组成部分。
